Conférence gourmande « De la géologie à l’oenologie »
« Conférence gourmande »
Conférence de Monsieur Thierry Mortier, coordinateur de l’ASBL La Malogne sur l’historique de la géologie des vins d’Alsace ainsi que sur l’interaction entre les roches, la nature du sol et la vigne afin de mieux comprendre pourquoi on utilise un tel cépage sur un tel sol. Pendant la...










